relaxmody.com – Ampo adalah camilan khas dari Jawa Tengah dan Jawa Timur yang terbuat dari tanah liat murni tanpa campuran bahan lain. Makanan ini biasanya disajikan dalam bentuk spiral tipis yang dipanggang dan diasapi dalam pot tanah liat besar selama setengah jam sebelum disajikan. Proses pembuatan dan penyajiannya telah diwariskan secara turun-temurun, dan rasa serta teksturnya dapat bervariasi tergantung pada kualitas tanah yang digunakan.
Meskipun terdengar aneh, ampo dipercaya memiliki manfaat kesehatan, terutama bagi wanita hamil. Kebiasaan mengonsumsi tanah liat ini, yang dikenal sebagai geofagi, dianggap sebagai praktik budaya yang sah dan bukan gangguan makan menurut DSM-V, asalkan dilakukan dalam konteks budaya yang diterima.
Ampo tidak hanya menjadi bagian dari tradisi kuliner, tetapi juga mencerminkan keberagaman budaya dan cara manusia berinteraksi dengan makanan. Bagi mereka yang berani mencoba, ampo menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memperkaya wawasan tentang kuliner tradisional Indonesia.
