Casu Marzu: Keju Berulat yang Menggugah Selera (dan Perut)
relaxmody.com – Casu Marzu, keju berulat dari Sardinia, Italia, adalah makanan yang memicu rasa penasaran dan kontroversi. Keju ini, yang secara harfiah berarti “keju busuk” dalam bahasa Sardinia, dibuat dengan membiarkan keju pecorino membusuk hingga dipenuhi oleh larva lalat keju (Piophila casei). Tradisi dan Kontroversi Casu Marzu adalah tradisi kuliner yang telah ada selama berabad-abad…